Posts by Daniel Perrone

Seminário Conjunto PPGCAL e PPGBq – Quinta com Ciência

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Apresentação do Programa  de Pós-graduação em Bioquímica do IQ-UFRJ Anderson de Sá Pinheiro (Instituto de Química – UFRJ) Entenda um...

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Agregação da proteína prion induzida por ácidos nucleicos: separação de fase (liquid-liquid phase separation) é a explicação? Yraima Cordeiro (Faculdade...

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Metagenômica na cadeia produtiva da carne Rafaela Ferrari (PPGCAL – UFRJ) Entenda um pouco do assunto: A metagenômica é uma ferramenta molecular...

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Bioprocessamento de alimentos: efeitos na composição química e metabolismo de compostos bioativos Fabricio de Oliveira Silva (Faculdade de Farmácia – UFRJ)...

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Pandemia de obesidade: consequências, determinantes e políticas públicas para enfrentamento Daniela Silva Canella (Instituto de Nutrição – UERJ) Entenda um pouco...

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Current challenges for unveiling the chemical nature of the aromas: from the molecular characteristics to the advanced instrumental analysis Sílvia...

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Análise de riscos químicos em alimentos Carla Carneiro (Faculdade de Farmácia – UFRJ)  Entenda um pouco do assunto: O reconhecimento de que...

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Microbiomas de plantios florestais – ecologia e exploração biotecnológica Caio Tavora Rachid C. da Costa (Instituto de Microbiologia Paulo Góes –...

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Potenciais aditivos funcionais/fármacos obtidos de matrizes alimentares Patrícia Ribeiro Pereira (Instituto de Química – UFRJ)  Entenda um pouco do assunto: De uns...

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Gastronomia: interação entre universidade e mercado Ceci Figueiredo de Moura Santiago (Instituto de Nutrição – UFRJ)  Entenda um pouco do assunto: O...