Corpo Docente

ALEXANDRE GUEDES TORRES


PERMANENTE

http://lattes.cnpq.br/6024067815089547

a.torres.ufrj@gmail.com torres@iq.ufrj.br

Universidade Federal do Rio de Janeiro, Centro de Ciências Matemáticas e da Natureza, Instituto de Química.
Av. Athos da Silveira Ramos, nº 149 – Centro de Tecnologia – Bloco A, Lab. 528A
Ilha do Fundão
21941909 – Rio de Janeiro, RJ – Brasil
Telefone: (21) 39388213

ANITA FERREIRA DA SILVA


COLABORADOR

http://lattes.cnpq.br/2206935989496987

avalle@iq.ufrj.br anita.iq.ufrj@gmail.com

Universidade Federal do Rio de Janeiro, Instituto de Química, Departamento de Bioquímica.
Avenida Athos da Silveira Ramos, 149 – Centro de Tecnologia/Bloco A, 5º andar sala 532
Cidade Universitária
21941611 – Rio de Janeiro, RJ – Brasil
Telefone: (21) 25627357

ANNA PAOLA TRINDADE ROCHA PIERUCCI


COLABORADOR

http://lattes.cnpq.br/7665122575992914

appierucci@gmail.com pierucci@nutricao.ufrj.br

Universidade Federal do Rio de Janeiro, Instituto de Nutrição Josué de Castro, Departamento de Nutrição Básica e Experimental.
Av. Brigadeiro Trompowsky, s/nº – CCS, Bl J, 2º andar
Ilha do Fundão
21941590 – Rio de Janeiro, RJ – Brasil
Telefone: (21) 39386697
Fax: (21) 25608293
URL da Homepage: http://www.nutricao.ufrj.br/dafee

BERNARDO DIAS RIBEIRO


PERMANENTE

http://lattes.cnpq.br/6507814758333798

bernardo@eq.ufrj.br dias.bernardo@gmail.com

Universidade Federal do Rio de Janeiro, Escola de Química da Universidade Federal do Rio de Janeiro, Departamento de Engenharia Bioquímica.
CENTRO DE TECNOLOGIA, E-101/102/103
CIDADE UNIVERSITÁRIA
21941598 – Rio de Janeiro, RJ – Brasil
Telefone: (21) 39387622
URL da Homepage: http://www.eq.ufrj.br/biose/index.html

CARLOS ADAM CONTE JUNIOR


PERMANENTE

http://lattes.cnpq.br/6146781658944580

carlosconte@hotmail.com

Universidade Federal do Rio de Janeiro, Instituto de Química, Departamento de Bioquímica.
Avenida Athos da Silveira Ramos, nº 149, CT – Centro de Tecnologia, Bloco A , Sala 545
Cidade Universitária
21941909 – Rio de Janeiro, RJ – Brasil
Telefone: (21) 39387825

CLAUDIA MORAES DE REZENDE


PERMANENTE

http://lattes.cnpq.br/6372649810646310

crezende@iq.ufrj.br claudia.rezendeufrj@gmail.com

Universidade Federal do Rio de Janeiro, Instituto de Química, Departamento de Química Orgânica.
CENTRO DE TENOLOGIA BL A SALA 626a
CIDADE UNIVERSITÁRIA
22945970 – Rio de Janeiro, RJ – Brasil
Telefone: (21) 25627370

CRISTINA TRISTAO DE ANDRADE


PERMANENTE

http://lattes.cnpq.br/9323158689549288

ctandrade@ima.ufrj.br

Universidade Federal do Rio de Janeiro, Instituto de Macromoléculas Profa. Eloisa Mano.
Avenida Horácio Macedo
Cidade Universitária
21941598 – Rio de Janeiro, RJ – Brasil – Caixa-postal: 68525
Telefone: (21) 25627208
Fax: (21) 22701317
URL da Homepage: http://www.ima.ufrj.br

DANIEL PERRONE MOREIRA


PERMANENTE

http://lattes.cnpq.br/7651891582073608

danielperronemoreira@gmail.com

Universidade Federal do Rio de Janeiro, Ccmn, Instituto de Química.
Cidade Universitária – Ilha do Fundão – Centro de Tecnologia – Bloco A – Instituto de Química – Lab 528A
Cidade Universitária
21949-900 – Rio de Janeiro, RJ – Brasil
Telefone: (21) 25627351
Fax: (21) 25628213
URL da Homepage: www.iq.ufrj.br

DANIELA SALES ALVIANO MORENO


COLABORADOR

http://lattes.cnpq.br/2663274097733982

danialviano@gmail.com

Universidade Federal do Rio de Janeiro, Instituto de Microbiologia Prof. Paulo de Góes, Departamento de Microbiologia Geral.
Centro de Ciências da Saúde (CCS) – Bloco I – Cidade Universitária – Sala 050
Ilha do Fundão
21941902 – Rio de Janeiro, RJ – Brasil
Telefone: (21) 39386711
Fax: (21) 25608344
URL da Homepage: http:/www.microbiologia.ufrj.br

DENISE MARIA GUIMARAES FREIRE


PERMANENTE

http://lattes.cnpq.br/5284295521212505

freire@iq.ufrj.br denisefreire51@gmail.com

Universidade Federal do Rio de Janeiro, Instituto de Química, Departamento de Bioquímica.
Centro de Tecnologia – Bloco A – 5º andar – Lab 549-2
Ilha do Fundão
21945900 – Rio de Janeiro, RJ – Brasil
Telefone: (21) 39387360
Ramal: 7360
Fax: (21) 39387266
URL da Homepage: www.iq.ufrj/labim

EVELINE LOPES ALMEIDA


PERMANENTE

http://lattes.cnpq.br/7327058817868453

eveline@eq.ufrj.br

Universidade Federal do Rio de Janeiro, Centro de Tecnologia, Escola de Química.
Avenida Athos da Silveira Ramos, 149, CT, Bloco E, Sala E-203, Departamento de Engenharia Bioquímica
Cidade Universitária, Ilha do Fundão
21941909 – Rio de Janeiro, RJ – Brasil
Telefone: (21) 39387655
Ramal: 7566

HUMBERTO RIBEIRO BIZZO


PERMANENTE

http://lattes.cnpq.br/9501860403769266

humberto.bizzo@embrapa.br

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, Centro Nacional de Pesquisa de Tecnologia Agroindustrial de Alimentos.
Avenida das Américas, 29501
Guaratiba
23020470 – Rio de Janeiro, RJ – Brasil
Telefone: (21) 36229605
Fax: (21) 36229713
URL da Homepage: https://www.embrapa.br/agroindustria-de-alimentos

LAURO LUIS MARTINS MEDEIROS DE MELO


PERMANENTE

http://lattes.cnpq.br/0578424395609505

lauro@eq.ufrj.br

Universidade Federal do Rio de Janeiro, Escola de Química, Departamento de Engenharia Bioquímica (DEB).
Av. Athos da Silveira Ramos 149 – Bloco E, 2º. Andar – E203
Cidade Universitária – Ilha do Fundão
21941909 – Rio de Janeiro, RJ – Brasil – Caixa-postal: 68542
Telefone: (21) 39387579

LOURDES MARIA CORREA CABRAL


PERMANENTE

http://lattes.cnpq.br/7249897840870537

lourdes.cabral@embrapa.br

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Av. das Américas, 29501
Guaratiba
23020470 – Rio de Janeiro, RJ – Brasil
Telefone: (21) 36229600
Ramal: 9623
Fax: (21) 36229713
URL da Homepage: www.ctaa.embrapa.br

MARIA ALICE ZARUR COELHO


PERMANENTE

http://lattes.cnpq.br/7892919789980668

alice@eq.ufrj.br

Universidade Federal do Rio de Janeiro, Escola de Química da Universidade Federal do Rio de Janeiro, Departamento de Engenharia Bioquímica.
Escola de Química / UFRJ, Edifício do Centro de Tecnologia, Av. Horácio Macedo, 2030, Bl.E, Lab.103
Cidade Universitária
21941909 – Rio de Janeiro, RJ – Brasil
Telefone: (21) 39387622
Fax: (21) 39387567
URL da Homepage: www.eq.ufrj.br/biose

MARIA HELENA MIGUEZ DA ROCHA LEAO


COLABORADOR

http://lattes.cnpq.br/8221521077405750

mhrl@eq.ufrj.br

Universidade Federal do Rio de Janeiro, Escola de Química da Universidade Federal do Rio de Janeiro, Departamento de Engenharia Bioquímica.
Ilha do Fundão- Centro de Tecnologia Bl. E sala 203
Cidade Universitária
21945-970 – Rio de Janeiro, RJ – Brasil
Telefone: (21) 25627580
Fax: (21) 25627567

MARIANA COSTA MONTEIRO


PERMANENTE

http://lattes.cnpq.br/5396874446144616

macostamonteiro@gmail.com

Universidade Federal do Rio de Janeiro, Instituto de Nutrição Josué de Castro.
Avenida Carlos Chagas Filho, 373, bloco J, sala J2-016
Ilha do fundão
21941590 – Rio de Janeiro, RJ – Brasil
Telefone: (21) 39386449
URL da Homepage: http://www.nutricao.ufrj.br/

MELISSA LIMOEIRO ESTRADA GUTARRA


COLABORADOR

http://lattes.cnpq.br/2925411598516202

gutarra@gmail.com melissa@xerem.ufrj.br

Universidade Federal do Rio de Janeiro, Polo Xerém.
Estrada Xerem – lado ímpar
Parque Barão do Amapá
25245390 – Duque de Caxias, RJ – Brasil
Telefone: (021) 39387624

PRISCILLA FILOMENA FONSECA AMARAL


PERMANENTE

http://lattes.cnpq.br/3903704349157492

pffamaral@gmail.com

Universidade Federal do Rio de Janeiro, Escola de Química da Universidade Federal do Rio de Janeiro, Departamento de Engenharia Bioquímica.
Av. Athos da Silveira Ramos, 149 – Centro de Tecnologia, Bloco E, lab.103
Ilha do Fundao
21941-909 – Rio de Janeiro, RJ – Brasil
Telefone: (21) 25627579
Fax: (21) 25627622

RENATA VALERIANO TONON


PERMANENTE

http://lattes.cnpq.br/3777203586166795

rvtonon@gmail.com renata.tonon@embrapa.br

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Av. das Américas, 29501
Guaratiba
23020470 – Rio de Janeiro, RJ – Brasil
Telefone: (21) 36229623
Fax: (21) 36229713
URL da Homepage: https://www.embrapa.br/agroindustria-de-alimentos

ROSIRES DELIZA


PERMANENTE

http://lattes.cnpq.br/5127472125418977

rosires.deliza@embrapa.br rosires.deliza@gmail.com

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, Embrapa Agroindustria de Alimentos.
Av. das Américas, 29501
Guaratiba
23020-470 – Rio de Janeiro, RJ – Brasil
Telefone: (21) 36229766
Fax: (21) 36229173
URL da Homepage: http://www.ctaa.embrapa.br

TATIANA EL BACHA PORTO


PERMANENTE

http://lattes.cnpq.br/7547788635768728

elbachat@gmail.com tatiana@nutricao.ufrj.br

Universidade Federal do Rio de Janeiro, Instituto de Nutrição Josué de Castro.
Avenida Carlos Chagas Filho, 373 CCS Bloco J 2 andar, sala 21
Ilha do Governador
22941902 – Rio de Janeiro, RJ – Brasil
Telefone: (21) 25626679
URL da Homepage: http://www.nutricao.ufrj.br

VANIA MARGARET FLOSI PASCHOALIN


PERMANENTE

http://lattes.cnpq.br/5359383629291683

paschv@iq.ufrj.br

Universidade Federal do Rio de Janeiro, Instituto de Química, Departamento de Bioquímica.
Centro de Tecnologia – bloco A – sala 545
Ilha do Fundâo
21949-900 – Rio de Janeiro, RJ – Brasil
Telefone: (21) 25627362
Fax: (21) 25627266